今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。

最初のシャンパーニュはピエール・カロです。コートデ・デ・ブラン地区アヴィーズ村（ＡＶＩＺＥ）に醸造所を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）でアヴィーズ、クラマン、シュイィなどを中心に７．２５ｈａの畑（５ｈａをドメーヌ用、残りの２．２５ｈａはボランジェに売却）を所有しています。今回のレ・ザヴァはアヴィーズ村の０．４ｈａの小区画に植えられた１９５１年植樹の高樹齢のシャルドネのみを使用しています。なお、ヴィンテージはシャンパーニュの優良年の２０１４年です。

次はクリュッグのグラン・キュヴェです。クリュッグは最も評価の高いグラン・メゾンで今回のグラン・キュヴェはマルチ・ヴィンテージと表され多くのリザーブワインを使用して造られるシャンパーニュです。今回はIDより検索すると、エディションＮｏ．１６１で２００５年をベースに１９９０〜２００５年のブドウを使用しています。セパージュはピノ・ノワール４４％、シャルドネ３７％、ピノ・ムニエ１９％です。今回はマグナムボトルを用意しています。

白ワインも２種類です。

ひとつめはコート・ド・ボーヌ地区ムルソー村のムルソー　レ・ナルヴォーで造り手はドミニク・ラフォンです。これはコント・ラフォンの当主ドミニク・ラフォンが２００８年の立ち上げたオウン・レーベルの新しいネゴシアン（実際はドメーヌとほぼ同じで栽培も管理している）で、今回のヴィンテージは２０１２年です。

次の造り手はエティエンヌ・ソゼです。ピュリニー・モンラシェ村を代表する優良な造り手で、今回のレ・シャン・カネはレ・コンベットの上部に位置し、隣のムルソー地区の1級畑レ・ペリエールに隣接しています。ソゼはここに１ｈａの自社畑を所有し平均樹齢は４５年で、ヴィンテージは２０１１年です。

赤ワインも２種類です。

ひとつめはブルゴーニュ　シャンボール・ミュジニー地区１級ワインのレ・ラヴロットです。造り手はマイクロ・ネゴシアンのオリヴィエ・バーンスタインで２００７年がファースト・ヴィンテージです。今回のレ・ラヴロットの畑はボンヌマールの下部に位置しており、畑の広さは１ｈａ以下のためレ・ラヴロットのエチケットで販売されるのはオリヴィエ・バーンスタインのみと思われます。今回のヴィンテージは２０１１年です。

今回のシャトー・パルメは１９７８年です。１９７８年は８月上旬までぶどうの生育が不順でしたが８月中旬から天候が回復しミラクルイヤーと呼ばれた年です。この年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン５３％、メルロ４０％、カベルネ・フラン５％、プティ・ヴェルド２％とややカベルネ・ソーヴィニョンの割合が多いヴィンテージです。なお、今回はマグナムボトルを用意しています。

デザートワインはソーテルヌ地区バルザック村のシャトー・クリマンです。３１ｈａの畑からセミヨン１００％で造られるこのワインの平均生産本数は３万本で、イケムに次ぐ高い評価を受けています。今回のヴィンテージは２００８年です。