今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。

最初のシャンパーニュはラ・ルネッサンスです。コート・デ・ブラン地区オジェ（ＯＧＥＲ）村に本拠地を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ、アヴィーズ、シュィイ村とアイ村に約９ｈａの自社畑を所有し、主としてブラン・ド・ブランのシャンパーニュを造っています。今回のキュヴェ・フルロンはオジェ村の斜面中腹に植えられたシャルドネからドザージュ３．５ｇで造られています。

次はマルゲ２００６年です。マルゲはアンボネ（AMBONNEY）村に醸造所を構えるネゴシアン・マニピュラン（NＭ）で１３．６ｈａの自社畑を所有しています。２００６年よりエルヴェ・ジェスタンのコンサルタントを受け造りが変化しています（２０１４年にコンサルタント契約を解消）。最近は区画ごとに瓶詰するリューディシリーズへと変化し高い評価を受けています。

白ワインも２種類です。

ひとつめはシャブリの１級ワイン　モンテ・ド・トネルです。造り手のラヴノーはシャブリで最も評価の高いドメーヌで古樽にて熟成を行っているシャブリの代表的な造り手です。自社畑は６．７ｈａで３つのグランクリュと６つの１級畑（モンテ・ド・トネルには３．５ｈａを所有）に加え、近年には村名畑を購入しています。今回のヴィンテージは２００１年です。

次はドメール・ルーロの当主ジャン・マルク・ルーロが造る村名ムルソー２０１１年です。ドメーヌ・ルーロは現在ムルソーの造り手で３本の指に入る高い評価を受けています（他の二人はコシュ・デュリとコント・ラフォンです）。このため、購入は非常に困難です。ほとんどのワインは区画名（リュー・ディ）で販売していますが、ラブ・レ・ロワから購入したクロ・ド・ラ・バロンヌ（コント・ラフォンも半分所有）の畑を主体にレ・クロト（１級ポリュゾの下）、レ・グリアッシュ（１級シャルムの下部）のリュー・ディのブドウが村名ワインとして販売されていると思われます。

赤ワインも２種類です。

ひとつめはブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ地区ヴォルネィ村の１級ワイン　レ・カイユレ１９９６です。造り手はドメーヌ・ド・ラ・プスドールで、１９９６年はニコラ・ポテルの父親ジェラール・ポテル最後のヴィンテージで大変貴重なワインです。

今回のパルメは２００６年です。２００６年のボルドーは全体的に暑い年で激しい気象変動が目立ちました。８月に気温低下と雨に見舞われましたが８月末から９月１０日には猛暑が戻り、ブドウの成熟が進行しました。この年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン５６％、メルロ４４％です（シャトーパルメご提供）。

デザートワインは南アフリカ　西ケープ州で造られるクレイン・コンスタンシアのヴァン・ド・コンスタンスです。ぶどうの品種はミュスカ・デ・フロンティニャンで、フィロキセラ禍で一度絶滅したワインを１９８６年から復活させて造っています。今回のヴィンテージは評価の高い２００７年です。