今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。

最初のミシェル・チュルジーはル・メニル・シュル・オジェ村（ＬＥＳ　ＭＥＳＮＩＬ　ＳＵＲ　ＯＧＥＲ）に醸造所を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で６ｈａの自社畑を構えています。今回のレゼルブ・セレクションはル・メニル・シュル・オジェのシャルドネのみから造られたブラン・ド・ブランのノン・ヴィンテージのシャンパーニュです。

次はフレデリック・エ・ロドルフ　ミニエールです。シャンパーニュの最北端に位置するエルモンヴィル村（ＨＥＲＭＯＮＶＩＬＬＥ）のレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で８ｈａの自社畑を所有しています。１９９０年代中頃にジャック・セロスで修業したのち、２００５年に家業を継ぎ、２００７年より元詰を開始し２０１５年が初リリースです。元詰用の畑は２ｈａのみで、残りはネゴシアンに売却しており年間生産量は１万５千本程度です。今回のアンフリュアンスは２０１１年のブドウを中心（２０１１年が８５％で残り１５％が２０１２年）に造られ、セパージュはピノ・ムニエ４０％、ピノ・ノワール３５％、シャルドネ２５％で生産本数はレギュラーボトル６４３０本、マグナムボトル８０本と極わずかです。なお、ドサージュは５ｇです。

白ワインも２種類です。

ひとつめはシャトー　ラ・ルーヴィエールです。ペサック・レオニャン地区に位置しており格付けされていませんが、良好なワインを造っています。白ワイン用の畑は１５ｈａで２０１２年はソーヴィニョン・ブラン９０％、セミヨン１０％から造られています。

次はシャブリの１級ワイン　ビュトーです。造り手のラヴノーはシャブリで最も評価の高いドメーヌで古樽にて熟成を行っているシャブリの代表的な造り手です。自社畑は６．７ｈａで３つのグランクリュと６つの１級畑（ビュトーには１．５ｈａを所有）に加え、近年には村名畑を購入しています。今回のヴィンテージは１９９９年です。なお、ビュトーはモンマン名でも販売可能です。

赤ワインも２種類です。

ひとつめはブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ地区ニュイ・サン・ジョルジュの村名ワイン　レ・ダモードです。造り手はこの村を拠点とするレシュノーです。レ・ダモードの畑はヴォーヌ・ロマネ村との境界に位置し、上部が村名、下部は１級畑です。レシュノーは村名畑（０．３８ｈａ）と１級畑（０．７８ｈａ）両方を所有しており、両者を混ぜて村名ワインで販売しています。今回のヴィンテージは１９９９年のマグナムボトルです。

今回のシャトー　パルメは１９９１年です。１９９１年は４月に大寒波に見舞われ収量が減少した年です。また、収穫期に雨が多く困難な年でしたがパルメはぶどうの選別を厳しく行い優良はワインを造っています。ホームページには「気品があり円熟したワインは常に驚きをもたらす。」と記してあります。