今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。

最初はピエール・ジェルベです。コート･デ･バール地区セル・シュル・ウルス村（ＣＥＬＬＥＳ−ＳＵＲ−ＯＵＲＣＥ）に本拠地を構えるネゴシアン・マニピュラン（NM）で１８.５ｈａの自社畑を所有しています。今回はロリジナルと名付けられたピノ・ブラン１００％から造られたブラン・ド・ブランで４.５ｈａを所有しており、ドサージュは６〜５ｇのエクストラ・ブリュットです。

次はイギリスのワイン商　ＢＢ＆Ｒがヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区マイィ村(Ｍａｉｌｌｙ)の協同組合（ＣＭ）に造らせているプライベートブランドのシャンパーニュです。セパージュはピノ・ノワール　７５％、シャルドネ　２５％で４年間の熟成後に出荷しています。また、リザーブワインはシャトー・マルゴーで使用した樽で熟成したものを使っています。

白ワインも２種類です。

最初はボルドー　ぺサック・レオニャン地区のシャトー・ド・フューザルです。このシャトーは赤ワインのみの格付けですがセミヨン　５０％、ソーヴィニョン・ブラン　５０％から造られる白ワインも高い評価を受けています。今回のヴィンテージは２００２年です。

次はコート・ド・ボーヌ地区モンテリ村の村名ワインで、造り手はコシュ・デュリの甥でムルソー村の本拠地を構えるジャン・フィリップ・フィシェです。モンテリはムルソーの北、ヴォルネイの西に位置しており、フシェは１９９４年にスー・ル・セリエ（Ｓｏｕｓ　ｌｅ　Ｃｅｌｌｉｅｒ）と呼ばれる区画のピノ・ノワールをシャルドネに植え替えたため、２００６年が初ヴィンテージです。今回のヴィンテージは２００８年です。

赤ワインも２種類です。

ひとつめはブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区　ニュイ・サン・ジョルジュ村の村名ワイン　オー・シュイエです。このワインは畑の持ち主のジャン・クロテ（ミシュランの星付きレストラン　オステルリード・ルベルノアのオーナー）がエマニュエル・ルジェ（アンリ・ジャイエの甥）に造ってもらっているワインです。今回はグレート・ヴィンテージの１９９６年のマグナムボトルです。

今回のパルメは１９９１年です。１９９１年は４月に大寒波に見舞われ収量が減少した年です。また、収穫期に雨が多く困難な年でしたがパルメはぶどうの選別を厳しく行い優良はワインを造っています。シャトーパルメのホームページには「気品があり円熟したワインは常に驚きをもたらす。」と記してあります。