今回のワインは全部で７種類です。

シャンパーニュは２種類です。

最初のシャンパーニュはフランシス・ブラールです。以前は兄弟にてレイモン・ブラールとしてシャンパーニュを造っていましたが、兄弟で方針が異なったため２００９年より単独でモンターニュ・ド・ランス地区北西部のコルミシィ村(ＣＯＲＭＩＣＹ)に醸造所を構えています。エチケットはネゴシアン・マニピュラン（ＮＭ）ですが、所有畑は３ｈａの小規模家族経営の造り手でブドウのほとんどは自家畑からです（実質はレコルタン・マニピュラン）。今回はビオディナミ栽培のシャルドネのみで造られるブラン・ド・ブランでオーク樽にて発酵・熟成を行いドサージュはゼロです。また、ヴィンテージは表記されていませんが２０１０年のブドウのみから造られています。

次のルイ・ニケーズはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区オーヴィレール村（ＨＡＵＴＶＩＬＬＥＲＳ）に醸造所を構えるレコルタン・マニピュラン（ＲＭ）で、２０１２年にジャック・セロスで栽培、醸造を担当したクレモン氏が加わり評価が上がっています。今回はスタンダード・シャンパーニュのブリュット・レゼルブでセパージュはシャルドネ４０％、ピノ・ノワール３０％、ピノ・ムニエ３０％で造られています。

白ワインも２種類です。

ひとつめはコート・ド・ボーヌ地区ムルソー村の村名ワイン　レ・シュヴァリエールで、造り手はコシュ・デュリの甥でムルソー村の本拠地を構えるジャン・フィリップ・フィシェです。フィシェは評価の高い造り手でこのリュディー（全体で８．７８ｈａ）に０．８６ｈａを所有し、ブドウの樹齢は２５〜５５年です。今回のヴィンテージは２００８年です。

次はシャサーニュ・モンラシェ村の１級ワイン　レ・カイユレです。造り手はこの村に本拠地を置くラモネでピュリニー・モンラシェ村、シャサーニュ・モンラシェ村に合わせて１７ｈａ（赤７ｈａ、白１０ｈａ）の畑を所有しており、非常に評価の高い造り手です。ラモネはこの１級畑に０．４ｈａを所有し、平均樹齢約３５年で、今回のヴィンテージは２００２年です。

赤ワインも２種類です。

ひとつめはブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ地区シャンボール・ミュジニー村の村名ワインです。造り手はこの村を代表する造り手ジョルジュ・ルーミエで赤ワイン造りの名手と評価されています。今回のヴィンテージは２００６年です

今回のパルメは２００６年です。２００６年のボルドーは全体的に暑い年で激しい気象変動が目立ちました。８月に気温低下と雨に見舞われましたが８月末から９月１０日には猛暑が戻り、ブドウの成熟が進行しました。この年のセパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン５６％、メルロ４４％です（シャトーパルメご提供）。